Trofie al pesto con stracciatella, cruditè di tonno e granella di pistacchio
Ingredienti
- 500g di trofie
- 300g di tonno crudo
- 250g di pesto di basilico
- 250g di stracciatella
- granella di pistacchio
Procedimento
Tagliare il tonno crudo a cubetti e condirlo con pepe, sale e olio EVO.
Cuocere le trofie e, una volta cotte, scolarle e mescolarle con il pesto.
Completare il piatto aggiungendo la stracciatella, i cubetti di tonno crudo, una spolverata di granella di pistacchio e un filo d’olio EVO.