• 4 coste di sedano
• 3 ciuffi di sedano
• 3 carote
• 3 patate 
• 2 cipolle
• 1 pomodoro
• 1 zucchina
• 1 ramoscello di rosmarino
• metà zucca
• concentrato di pomodoro 
• ceci
• lenticchie 
• pepe in grani QB
• sale grosso QB
• acqua

Tagliare a cubetti la verdura e versare il tutto in una pentola aggiungendo anche sale e pepe.
Versare l'acqua nella pentola fino a coprire tutta la verdura.
Cuocere al massimo fino al bollore, poi abbassare la fiamma e continuare la cottura (circa 1 ora).
Lasciar riposare e, una volta raffreddato passare il tutto con il mixer per ottenere un composto liquido
Al momento dell'assaggio, aggiungere la pastina o degustarlo con semplici crostini.