zuppa di cipolle
Ingredienti
Procedimento
In una padella aggiungere 3 cipolle grandi e una noce di burro. Quando le cipolle sono imbiondite, aggiungere 1 litro e mezzo di acqua.
Far sobbollire il tutto per 10 minuti, successivamente immettere un bicchiere e mezzo di latte o panna fresca, aggiungere sale e pepe. Togliere le cipolle e servire con crostini e formaggio.